Programma

Dalle ore 9 alle ore 20
VIVERE VIA ROMA
In collaborazione con Associazione Via Roma.

Dalle ore 9 alle ore 18
PERCORSI CULTURALI ALLA SCOPERTA DE "LA VUCCIRIA"
Percorso culturale attraverso i siti storici del centro di Palermo. Da Piazza San Domenico a Palazzo Steri, dove è custodito il quadro "La Vucciria" di Renato Guttuso.
Centro Storico

Ore 10.30
COLAPISCI
Performance con cantastorie
Con Paolo Zarcone a cura di Elisa Parrinello, Teatro Ditirammu
Mercato storico Vucciria

Dalle ore 11 alle 13                   
ASTA DEL PESCE
A cura dei mercanti della Vucciria, in collaborazione con l'Ittica Capo San Vito. 
Intervengono Maria Galante dell'Assessorato Regionale delle Risorse Agricole e Alimentari, Dipartimento per gli Interventi della Pesca della Regione Siciliana e Giampiero Cannella, Assessore alle Attività Culturali del Comune di Palermo.
Con la partecipazione di Silvio Buscemi e Luca Miccichè dell'Università degli Studi di Palermo, Paolo Giambruno, del Dipartimento Sanitario di Prevenzione Veterinario e di Eleonora La Cavera, dell'Istituto zooprofilattico sperimentale di Sicilia.
Conduce Edoardo Raspelli, critico gastronomico.
Mercato storico Vucciria

Ore 16
APPROFONDIMENTO CULTURALE
Renato Guttuso e la Vucciria
Saluti dal Rettore Roberto Lagalla
Con Marco Carapezza
Sala delle Armi, Steri

Ore 16.30
ABBANNIATI LA RINASCENTE
Itinerario animato e musicato alla scoperta de "La Rinascente".
A cura di Elisa Parrinello, Teatro Ditirammu.
La Rinascente

Ore 17  
TALK FOOD
Alici con datterino e salicornia (erba aromatica)
Degustazione a base di pesce povero a cura dello chef Peppe Giuffrè di Officina Gastronomica.
Con la partecipazione di Maria Rosaria Tranchina e Luca Miccichè dell'Università degli Studi di Palermo.
Conduce Edoardo Raspelli, critico gastronomico.
Sarà presente anche Kseniya Zaynak, miss "Ragazza per il cinema" 2009.
La Rinascente
**ingresso gratuito fino ad esaurimento posti

 
ore 18
TALK FOOD
Sgombro con insalata pantesca
Degustazione a cura dello chef Peppe Giuffrè di Officina Gastronomica.
Con la partecipazione di Maria Rosaria Tranchina e Luca Miccichè dell'Università degli Studi di Palermo.
Conduce Edoardo Raspelli, critico gastronomico.
Sarà presente anche Kseniya Zaynak, miss "Ragazza per il cinema" 2009.
La Rinascente
**ingresso gratuito fino ad esaurimento posti 

 
Dalle 20
CENA VUCCIRIA
A cura dello chef  Peppe Giuffrè di Officina Gastronomica.
La Rinascente
*a pagamento. Circa 100 coperti. 20 euro escluso beverage
Per prenotazioni +39 091 6017811